Správna výživa pre pankreatitídu

Pri liečbe pankreatitídy je rovnako dôležitá strava a lieky. Správna výživa pomáha udržiavať pankreas zdravý a zabraňuje vzplanutiu.

diétna miska na pankreatitídu

Pravidlá výživy pre pankreatitídu

Pankreatitída je nebezpečná, pretože sa rýchlo stáva chronickou. Aby sa zabránilo opakovaniu útokov, je dôležité dodržiavať pomerne prísnu diétu. Jeho hlavné pravidlá:

  1. Počas obdobia exacerbácie pankreatitídy nemôžete samoliečiť, musíte zostať v lekárskej inštitúcii pod dohľadom lekárov.
  2. Nepreháňajte to s tukmi a sacharidmi.
  3. Z jedálnička vylúčte vyprážané jedlá, údeniny a kyslé uhorky.
  4. Jedlo musí byť pripravené diétne, môže byť napríklad v pare, dusené, varené.
  5. Musíte jesť v malých dávkach, ale často. Približne každé 3 hodiny.
  6. Pokrmy by sa nemali jesť teplé ani studené. Jedlo by malo byť mierne teplé.
  7. Predbežne rozomlejte jedlo pomocou mixéra.
  8. Je dôležité dôkladne žuť jedlo, jesť pomaly, venovať si čas.
  9. Pitie jedla sa dôrazne neodporúča.
dievča na strave s pankreatitídou

Počas obdobia pankreatitídy potrebuje náš tráviaci systém ďalšie posilnenie a podporu.

Na normalizáciu metabolizmu uhľohydrátov a tukov u obéznych pacientov a zníženie nadmernej telesnej hmotnosti, ako aj na obnovenie normálnej črevnej mikroflóry a potlačenie škodlivých črevných mikroorganizmov je potrebné použiť prírodný inulínový koncentrát, komplex biologicky aktívnych látok úžasnej rastliny topinambur . Okrem normalizácie metabolizmu uhľohydrátov pomáha inulín znižovať hladinu cholesterolu v krvi a znižovať riziko kardiovaskulárnych chorôb.

Čo môžete jesť s pankreatitídou

Môže sa zdať, že pri pankreatitíde nie je možné jesť chutné a rozmanité jedlo, ale nie je to tak. Nasledujúce produkty sú povolené na použitie:

  1. Zeleninové šaláty a pyré. Zvyčajne sú vyrobené zo zelených fazulí, cukety, cvikly, zemiakov, mrkvy, karfiolu, zeleru.
  2. Zeleninové polievky, boršč.
  3. Chudé varené mäso (kuracie, hovädzie).
  4. Varené ryby.
  5. Nízkotučné mliečne výrobky. Čisté mlieko sa neodporúča, je lepšie pripravovať na ňom jedlá.
  6. Syr.
  7. Obilniny a obilniny z nich.
  8. Parené vajcia.
  9. Nesladené jablká.
  10. Ľahko sušený chlieb.
  11. Malé cestoviny.
  12. Sušené kompóty z jabĺk alebo hrušiek, pečené jablká.
  13. Zelený čaj.
  14. Rastlinné oleje ako zálievka alebo malé množstvo masla.
  15. V malom množstve - med, džem, želé.
na strave s pankreatitídou sú povolené obilniny v mlieku

Pri pankreatitíde je veľmi dôležité neprejedať sa a vyvážene sa stravovať. Prírodné bylinné zloženie Fytotea divoká bylina č. 5 (Pohodlné trávenie) na báze čaju Kuril, byliny harmančeka, šípok, listov skorocelu a byliny býka pomáha normalizovať tráviaci systém. Čaj s jemnou arómou je vhodný najmä pre tých, ktorí kvôli pracovnej záťaži nemajú čas dodržiavať stravu a trpia rýchlym občerstvením.

Ako náhradu rýchleho občerstvenia môžete použiť aj výživový koktail Vanilla Delight, ktorý obsahuje vitamíny, aminokyseliny a zdravé tuky. Každá porcia poskytuje zdravé množstvo vlákniny, omega-3 PUFA, bielkovín a L-karnitínu. Vyvážené zloženie dodáva telu životne dôležité živiny a prispieva k tomu, aby ste sa cítili dlho plní.

Čo sa nedá jesť pri pankreatitíde?

Chorý orgán potrebuje šetriacu stravu. Opätovný zápal môže byť vyvolaný konzumáciou takýchto potravín:

  1. Na ich základe sú tučné bujóny a polievky.
  2. Mastné mäso (jahňacie, kačacie, husacie) a masť.
  3. Údené, solené, sušené mäso.
  4. Klobásy.
  5. Údené alebo solené ryby, mastné ryby.
  6. Konzervované mäso, ryby alebo zelenina.
  7. Akékoľvek vyprážané jedlo.
  8. Výrobky rýchleho občerstvenia.
  9. Hamburgery, koláče, pizza, palacinky a podobné pečivo.
  10. Akékoľvek omáčky, ostré korenie.
  11. Strukoviny, kukuričná krupica.
  12. Huby.
  13. Sušené ovocie (figy, hrozienka).
  14. Sladkosti a sladké pečivo.
  15. Čokoláda, krémové koláče, koláče.
  16. Sladké sýtené nápoje.
  17. Silný čaj, káva, kakao.
  18. Energetické nápoje, alkohol.
  19. Čerstvý chlieb alebo akékoľvek iné horúce pečivo.

Ako vyzerá približné menu na deň pri pankreatitíde?

Na raňajky pacienti s pankreatitídou zvyčajne jedia mliečnu kašu, mliečnu polievku s rezancami alebo varené rezance. Na pitie povedzme čaj s mliekom, želé, kompót zo sušeného ovocia. Podáva sa so sušienkami alebo so sušeným chlebom.

Na obed je polievka zo zeleninového pyré, varená ryža alebo zemiaková kaša s vareným mäsom alebo rybou, čajom alebo želé.

Na popoludňajšie občerstvenie zvyčajne jedia kastról z tvarohu, pijú želé alebo jedia želé.

Na večeru sa má údajne použiť šalát so zeleninou, kúsok vareného mäsa alebo ryby, rôsol alebo kompót zo sušeného ovocia.

Počas pankreatitídy je dôležité občerstvenie. Ako občerstvenie sú vhodné pečené jablká, tvaroh, syr, sušienkové sušienky, zeleninové pyré, zeleninové šaláty.

pečené jablká na diétu s pankreatitídou

Pozor! Ako liečivý nápoj môžete použiť nesladený odvar zo sušených bobúľ šípky.

Diéta pre pacientov s pankreatitídou je nevyhnutná, aby nedošlo k relapsu choroby. Je dôležité správne variť a jesť jedlo. To zníži stres na žalúdku a uľahčí prácu pankreasu.